电加热搅拌炒锅基础的主要用途运用于糖块、点心、水果汁、苹果酱、乳制品与水果罐头等食品工业和酿制、制药业与日用化工等领域，电加热搅拌炒锅做为原材料溶化、加温、冷烫、预煮、配置、蒸制与浓缩的用处。另外，电加热搅拌炒锅也适用大中型酒楼、酒店餐厅、厂矿企业、行政、大专学校饭堂，做为熬粥、煮汤、煮饺子、做菜与煮肉的用处。